У млину за брашно, процес уклањања каменчића из пшенице назива се де-камен.Велики и мали каменчићи са различитом величином честица од оних код пшенице могу се уклонити једноставним методама просијавања, док је за неке камење које има исту величину као пшеница потребна специјализована опрема за уклањање каменца.
Де-стоне се може користити коришћењем воде или ваздуха као медијума.Коришћење воде као медијума за уклањање камења ће загадити водене ресурсе и ретко се примењује.Метода уклањања камена коришћењем ваздуха као медијума назива се сувом методом камена.Сува метода се тренутно широко користи у млиновима за брашно, а њена главна опрема је машина за уклањање камена.
Дестонер углавном користи разлику у брзини суспензије пшенице и камења у ваздуху за уклањање камења, а главни радни механизам је површина сита камена.Током рада, средство за уклањање камења вибрира у одређеном правцу и уводи растући продорни ваздушни ток, који је заклоњен разликом у брзини суспензије пшенице и камења.
Процес селекције у млину за пшенично брашно
У процесу чишћења млина за пшенично брашно, сортирање нечистоћа које се не разликују од пшенице у сировинама по разлици у дужини или облику зрна назива се селекција.Нечистоће које треба уклонити из одабране опреме су обично јечам, овас, лешници и блато.Међу овим нечистоћама, јечам и лешници су јестиви, али њихов пепео, боја и укус негативно утичу на производ.Стога, када је производ брашно вишег квалитета, потребно је подесити селекцију у процесу чишћења.
Пошто су величина честица и брзина суспензије оваквих нечистоћа сличне онима код пшенице, тешко их је уклонити просијавањем, уклањањем каменчића итд. Стога је селекција важно средство за чишћење неких нечистоћа.Уобичајена опрема за селекцију укључује машину са удубљеним цилиндром и машину за избор спирале.
Време поста: мар-10-2021